Dolci Ricette Fit per non rinunciare al gusto

22 venerdì 2019 visualizzazioni:


MUFFIN LOW CARB

Hai voglia di un dolce leggero, facile da preparare e senza glutine ? Prova anche tu a gustare questi muffin. 

Ingredienti: 

– 150 gr di farina di mandorle

– 200 gr di farina integrale o di avena

– 80 gr zucchero a velo/di canna 

– 80 ml olio di girasole 

– 50 gr di noci tritate 

– 1 vasetto di yogurt greco 

– 2 cucchiaini di lievito per dolci o bicarbonato

– 3 albumi montati a neve 

Procedimento:

Preriscalda il forno, 180 gradi. 

Unite tra loro tutti gli ingredienti solidi e liquidi in una ciotola, mescolate bene con una frusta a mano o elettrica. Aggiungi gli albumi per ultimi. Metti il composto all’interno degli stampini per muffin ed infornate per circa 20/25 minuti. 

Tirali fuori dal forno, falli raffreddare e gustali. 

TORTA DI RISO CREMOSA

Ti  è avanzato del riso o hai voglia di riso dolce? Ecco la ricetta che fa per te, senza zucchero e con pochi carboidrati per fetta. 

Una torta sana, low cost e facilissima da fare! 

Ingredienti :

– 250 gr di albume 

– 1 uovo intero 

– 250 gr di ricotta

-dolcificante a piacere 

Procedimento: 

prendi  una ciotola mescola il riso prima con l’albume,  la ricotta, il dolcificante e alla fine l’uovo intero. 

Versa l’impasto in una pirofila di silicone e inforna nel ripiano medio alto a 180 gradi per 45 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di toglierla dalla forma. 

PANCAKE SANI E FIT

I soliti pancake sono burrosi e molto calorici, ma possiamo prepararli  anche con poche calorie e il gusto è ottimo! Provali ! 

Ingredienti: 

 – 210 ml di albume 

– 20 gr di polpa di pera / mela 

– 40 gr di farina di riso

– 30 gr di castagne 

– bicarbonato( un cucchiaino )  e limone per la lievitazione 

– yogurt greco , mirtilli, noci

Preparazione: 

Metti tutti gli ingredienti in un ciotola e mescola bene. Aggiungi il bicarbonato e subito dopo, sopra ad esso qualche goccia di limone, aspetta 5 secondi che faccia effetto e poi mescola. 

Scalda un pentolino antiaderente a fiamma bassa e metti un po’ di composto all’interno, scegli tu quanti pancake fare . 

Mettili uno sopra l’altro e farciscili con yogurt greco, mirtilli e per finire le noci . 

Buon appetito ! 

di Melissa Testa