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Voglia di piatto unico? Patate hasselback

27 lunedì 2017 visualizzazioni:

Conoscete la ricetta delle patate hasselback? no?! ebbene sono una bontà, un piatto perfetto che potrà benissifo fare da piatto unico e soddisfare il palato di grandi e piccoli. Provate a farlo e raccontateci le vostre esperienze.

Le patate hasselbak, non sono altro che patate al forno farcite, la cui ricetta originale svedese prevede siano con la buccia e l’uso del burro, ma potete personalizzare il tutto a vostro piacere; possiamo infatti condirle in vari modi: dalla scelta delle erbe aromatiche, alla farcitura che potrà essere con formaggio, con salumi; dal prosciutto cotto, al crudo, allo speck o pancetta, o un misto di entrambi per i più golosoni.

  • Ingredienti patate hasselback
    4 patate di medie dimensioni (per una cottura omogenea è necessario che le patate siano tutte della stessa dimensione)
    100 g di prosciutto crudo (o salumi a scelta)
    100 g di formaggio a pasta filata
    50 g di parmigiano grattugiato
    una noce di burro, oppure olio extravergine di oliva q.b.
    sale e pepe nero
    erbe aromatiche a scelta (salvia, rosmarino, timo, prezzemolo o mentuccia)
  • Procedimento:

Peliamo le patate (noi suggeriamo quelle Coppola, perchè abbiamo testato la bontà) , poi laviamole e asciughiamole con un canovaccio; tagliamo una fettina dalla base di ogni patata per renderla stabile e infilziamo uno spiedino a circa 5 mm dalla base.Tagliamo le patate a fettine sottili, lo spiedino servirà a fermare il coltello in modo tale da ottenere la classica forma delle patate hasselback.
Accendiamo il forno a 200°, estraiamo lo spiedino dalle patate e adagiamole su una teglia rivestita con carta forno. Mentre il forno giunge a temperatura, spennelliamo in modo uniforme tra una fettina e l’altra con burro morbido, oppure con olio extravergine di oliva, saliamo e pepiamo (tra le fettine) e aggiungiamo mix di aromi e spezie secondo i gusti.
Ora cuociamo in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti. Quando le patate saranno pronte, mettiamo tra una fettina l’altra i nostri salumi ed il formaggio.
Spolverizziamo la superficie delle patate con parmigiano grattugiato o se preferite pangrattato, servirà a dare più “croccantezza” al piatto; fate cuocere poi per altri 10 minuti, giusto il tempo di gratinare la superficie delle patate.
A cottura ultimata, potete cospargere del prezzemolo fresco tritato o della mentuccia e servite.
Le patate hasselback sono ottime senza necessariamente farcirle con salumi e formaggio. Condite semplicemente con un mix di aromi e una gratinatura di pangrattato e parmigiano, possono essere servite anche come contorno.
Perfette se accompagnateda salse, allo yogurt, piccanti, oppure con maionese ed erba cipollina, senape o salsa tartara.

A me viene già fame a parlarne…e buon appetito. Con Coppola Patate, ogni giorno un piatto sfizioso.

https://www.facebook.com/PatateCoppola/

Di Isabella Colombo

27/11/2017

Una bontà di stelle

27 lunedì 2017 visualizzazioni:

Le stelle fanno subito natale, sia siano di carta, sia sinao di vetro, di ferro….ma se sono di pastafrolla, direi che sono ancora meglio

Le stelle di Natale sono i classici biscotti  che grazie al foro centrale, sono pratici da appendere all’albero per fare la gioia dei vostri bambini e non solo; potete proporli ai vostri ospiti a fine pasto assieme al panettone e al torrone, ma sono ottimi anche per accompagnare un tè o un caffè, oppure per merenda, colazione, ..o quando volete voi.

Per realizzare questi biscotti, dovrete comprare degli stampi a forma di stella di diverse grandezze. e seguire passo a passo questa facile ricetta.

Ingredienti:

4 tuorli

350 gr farina 00

250 gr burro

8gr lievito per dolci

150 gr Zucchero

1/2 bacca Vaniglia (o essenza)

Buccia di arancio o limone -se vi piace-

Per decorare : zucchero di canna r Codette colorate o se prefite di cioccolato.

Versate in una ciotola capiente la farina, il burro freddo tagliato a tocchetti, i 4 tuorli, lo zucchero, i semini di vaniglia, il lievito e la buccia del limone (o arancia, se preferite). Amalgamate il tutto fino ad ottenere un unico blocco che lavorerete fino ad avere un composto liscio ed omogeneo ; stendete l’impasto con un mattarello sulla spianatoia infarinata e formate una sfoglia dello spessore di 4 mm.Con gli stampini a forma di stella ricavate tante sagome che forerete al centro mediante altri stampini a stella a cuore o tondo… di dimensioni inferiori  (con il resto delle parti levate dalla parte centrale dei biscotti, si possono impastare per formare altri biscotti oppure cuocere in una teglia a parte).

Disponete i biscotti sopra teglie foderate con carta forno, spennellatele con del bianco d’uovo e cospargetele con zucchero di canna oppure zuccherini colorati o d’argento, quindi infornate a 180° per circa 13-15 minuti ; considerate che i biscotti non devono prendere colore ma solo cuocersi. Fate raffreddare i biscotti e poi passate all’interno del buco centrale di ognuno di essi, del nastro che vi servirà per appenderli all’albero di Natale o per essere legati come ornamento a pacchetti regalo..

N.B se non avete stampi a stella potete usare quelli di abeti,babbo natale, angeli..saranno perfetti comunque.

e a tutti…Buonissimo Natale-

 

 

 

 

Di Isabella Colombo

27/11/2017

Parka Mania, ad ognuno il suo

27 lunedì 2017 visualizzazioni:

Il parka, un capo d’abbigliamento, che da un pò di anni, stà facendo letteralmente impazzire tutti: star, modelle, personaggi importanti, gente comune, tutti lo amano e tutti ne hanno uno nell’armadio.

La parola “parka”, letteralmente significa “pelle di animale” e deriva dalla lingua nenets parlata nella regione a nord della Russia, dove il clima è particolarmente freddo e umido. Il Parka è quindi un giubbotto impermeabile fornito di cappuccio, abbottonato ed incernierato fino al collo, in alcuni modelli il cappuccio è bordato di vera o finta pelliccia.

I Parka da donna per l’inverno 2017/18 sono giubbotti caldi e avvolgenti come un abbraccio ma soprattutto sono in linea con le ultime tendenze moda. Ma quali sono i modelli must have? Sono tanti, a dire il vero, si passa dai classici giubbini parka color verde militare a quelli impreziositi da applicazioni, perle e inserti in pelliccia, a quelli camouflage,o quelli più “urban” da maschiaccio. Non dimentichiamo che questo capo è estremamente caldo,e metterà d’accordo freddolose e fashioniste.Il giaccone parka, aggiornato nei tagli, nei volumi e in nuovi dettagli deluxe (colli di volpe, applicazioni in shearling, patches army…), è diventato il capospalla casual chic per la città..

Osservate con noi questa sequenza d’immagini…e inviateci le foto del vostro parka, sarete modelle per la cover di dicembre.

e poi,…Natale è alle porte,e questo potrebbe essere il giuto regalo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Di Sveva Silva

27/11/2018

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L’albero di carta

26 domenica 2017 visualizzazioni:

Domenica in casa con i bambini,..cosa far fare loro, sotto le feste Natalizie?

Ecco un grazioso tutorial che sicuramente vi impegnerà del tempo e darà però risultati davvero carini.

Carta, cartoncino, righello, forbici, colla e tanta buona volontà

 

Di Sveva Silva

26/11/2017

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Come v’impacchetto il “Natale”

26 domenica 2017 visualizzazioni:

Arriva il Natale, e al solito il problema più grande è come impacchettare i regali.

Io adoro i pacchetti ben fatti, e originali, ma chissà perchè alla fine mi ritrovo sempre ad utilizzare quelle buste “anonime” luccicanti con un bel nastro. Bè questa volta, mi prefiggo un proposito nuovo:a Natale i pacchetti saranno ad hoc.

Guardate questo tutorial ed lasciatevi contagiare dalla magia del Natale.

by Symplicious

 

Di Sveva Barbarani

26/11/2017

Sfilano gli Angeli ..con o senza ritocco?!

26 domenica 2017 visualizzazioni:

CHIRURGIA PLASTICA: GLI ANGELI DI VICTORIA’S SECRET SFILANO A SHANGAI CON O SENZA RITOCCO? 

Grande attesa l’appuntamento più glamour dell’anno: la sfilata dei 52 angeli di Victoria’s Secret, che verrà trasmesso il 28 novembre in esclusiva sul canale televisivo americano CBS. Gli Angeli hanno sfilato per il brand di lingerie in uno show spettacolare, tra mood carioca, la collezione rock di Balmain e l’intramontabile pizzo.

Come ogni anno il mondo si prepara ad ammirare, con invidia e con ammirazione, fisici scultorei e inarrivabili, alla ricerca della ‘ricetta segreta’ (buona sorte e DNA a parte) che permette alle modelle di essere prive di qualsiasi imperfezione fisica. Karlie Kloss, Alessandra Ambrosio, Adriana Lima, Sara Sampaio, Elsa Hosk, Taylor Hill, Cindy Bruna, ma soprattutto Bella Hadid, solo per citare alcuni nomi.

Ma sono davvero tutte così perfette come sembrano? O magari anche loro hanno ceduto e fatto ricorso alla chirurgia plastica? La prima ad ammettere di essersi sottoposta alla chirurgia è la bellissima Alessandra Ambrosio, giunta alla sua ultima sfilata da angelo. Proprio in occasione di un famoso show televisivo, il Tyra Banks Show, la brasiliana ha dichiarato che a soli 11 anni, consigliata da sua madre, si sia sottoposta al primo ritocco per correggere l’inestetismo delle orecchie a sventola, subendo delle complicazioni a causa delle quali è finita nuovamente sotto i ferri. In seguito, già diventata una modella affermata, avrebbe portato a termine i ‘lavori’ sottoponendosi a lifting di gambe e occhi. Alcuni rumors, inoltre, sottolineano che una perfetta forma come la sua, dopo la seconda gravidanza, sarebbe chiaramente frutto di lifting addominale post-gravidanza.

E se alcune non fanno fatica ad ammettere di esser passate dal chirurgo, in molte palesemente negano l’evidenza dei fatti come Bella Hadid, una delle top model più richieste del momento e di cui ormai girano in rete foto del prima e dopo interventi chirurgici. La giovanissima modella di origini israeliane ha infatti dato una sistematina a naso, labbra e, in tempi più recenti, quasi certamente al decolletè. Senza parlare di botulino e filler per rendere più armonioso il viso.

Ma veniamo a quello che è in assoluto l’intervento di chirurgia plastica ‘più inflazionato’: la mastoplastica additiva. Non è affatto difficile immaginare che top model come Helsa Hosk, che inoltre mostra anche un ‘naso sospetto’, abbiano evidentemente un seno più florido rispetto agli esordi. La super modella svedese è in buona compagnia: Adriana Lima, Lily Aldridge e Sara Sampaio sono molto probabilmente ricorse alla mano del chirurgo per non dover necessariamente puntare sui super push-up del brand di lingerie che rappresentano. 

Riccardo Bosco, specialista in Chirurgia Plastica Ricostruttiva ed Estetica commenta: “Sfatiamo subito un mito: per arrivare a sfilare su una passerella come quella di Victora’s Secret, ci vuole sicuramente disciplina e fortuna ma anche una ottima base di DNA. Bisogna però fare attenzione: è opportuno non ispirarsi troppo a questi modelli di bellezza, spesso addirittura molto lontani dalla realtà oggettiva, dal momento che molte di queste famose modelle hanno fatto ricorso già alla chirurgia plastica e fanno continuamente di tutto per curare in maniera ossessiva viso e corpo, al di là degli allenamenti giornalieri con esperti personal trainer e nutrizionisti”.

In ogni caso, diciamo la verità, con o senza ritocco sono perfette a 360°.

Quindi, possiamo dire: Show must go on, con o senza ritocco..e quindi, che il  mitico Victoria’s Secret Fashion Show 2017 abbia inizio!

www.victoriassecret.com

Di Isabella Colombo

26/11/2017