Come ogni lunedì, Bella.it sceglie un libro da presentarvi per iniziare al meglio la vostra settimana… oggi vi parliamo di una raccolta di ricette che amerete dal primo istante, perchè vi insegna a cucinare con ingredienti nuovi, che mai avreste pensato di utlizzare per comporre piatti così gustosi, con un’attenzione particolare verso la Natura…

 Ricette e consigli per imparare a cucinare senza sprechi aiutando il Pianeta, in vendita in tutti gli Ipermercati Auchan…

Bucce di zucca, foglie di carciofo, torsoli: le parti alimentari che solitamente vengono scartate per creare un piatto non solo si possono utilizzare in cucina, ma possono diventare la base per ricette fantasiose e anticonvenzionali.

E’ questa la filosofia di “Buttali in pentola”, il nuovo libro di ricette antispreco realizzato da Auchan e WWF grazie all’iniziativa “La tua ricetta per salvare il pianeta”: da giugno di quest’anno, infatti, è stata data la possibilità a tutti gli appassionati di cucina di inviare una propria ricetta realizzata con gli scarti e gli avanzi. L’iniziativa è rientrata nel progetto più ampio “Insieme contro gli sprechi”, avviato da Auchan per promuovere la riduzione dello spreco negli ambiti alimentare, ambientale, energetico, idrico, e promuovere iniziative di sensibilizzazione attraverso il programma WWF One Planet Food.

Il libro raccoglie 5 ricette della eco-food blogger Lisa Casali e 65 ricette, da lei selezionate, postate dai cittadini eco-attenti che hanno voluto condividere le proprie idee e consigli antispreco sul sito www.insiemecontroglisprechi.it, nell’ambito dell’iniziativa di Auchan e WWF “La tua ricetta per salvare il pianeta”. Con la loro partecipazione, hanno dimostrato che la creatività in cucina è una ricetta utile e divertente per evitare di buttare alimenti ancora utilizzabili.

L’autrice

Lisa Casali, scienziata ambientale, esperta di cucina sostenibile, testimonial WWF e nominata Ambassador per il progetto Woman for Expo. E’ autrice del blog Ecocucina.org e di quattro volumi per Gribaudo tra cui “Autoproduzione in cucina”, “Ecocucina” e l’innovativo long tailer “Cucinare in lavastoviglie”, ha condotto diversi programmi televisivi (tra cui Orto e mezzo, per LaEffe e Zero Sprechi per Gambero Rosso) e rubriche di approfondimento ad UnoMattina in Famiglia, DettoFatto e Geo&Geo (Rai). Curiosa, sperimentatrice dalla doppia vita (di giorno si occupa di rischi ambientali e di notte di ricerca in cucina), indaga il mondo del cibo per diffondere la sempre più necessaria sostenibilità in cucina diffondendo iniziative, ricette, progetti e tecniche innovative e salutari per una cucina più green e per la lotta allo spreco alimentare. Cura rubriche per Magazine Padiglione Italia EXPO,  Identità Golose, Valore Alimentare e Cucina Naturale.

“Buttali in pentola” di Lisa Casali, in tutti gli ipermercati Auchan

26 anni, una forte passione per il make up e una carriera in ascesa verso l’olimpo della bellezza. Fabiana Carfì, inizia giovanissima la sua carriera come truccatrice ed estetista negli studi di Mediaset , per diventare in poco tempo una seria e talentuosa professionista apprezzata nei settori della moda , della comunicazione e del beauty dove ricopre con successo ruoli di look maker e image consultant (hair-stylist , make-up artist , beauty center ) in collaborazione con primarie agenzie tra cui la Andrea Montaneri Management di Andrea Montaneri che recentemente l’ha voluta al suo fianco per lo sviluppo di nuovi progetti imprenditoriali. 

Bella.it l’ha intervistata per voi…

Fabiana, sei giovanissima e la tua carriera è in ascesa, quando è nata la tua passione per il trucco, i capelli e la bellezza in generale?

“Diciamo fin dai primi anni di vita infatti rubavo tacchi, vestiti, forcine e trucchi a mia mamma  per “pasticciarmi” e all’età di 13 anni ho iniziato la gavetta lavorativa senza interrompere il percorso scolastico”.

Tra i tuoi tanti lavori, qual’è quello che ti piace di più svolgere?

“Del mio lavoro adoro principalmente la consulenza iniziale che oltre a farmi capire gli obbiettivi che vuole raggiungere la cliente per poterli soddisfare , è importante ascoltarla anche nel profondo e conoscere sfumature caratteriali ; è questo il segreto per aver un risultato ottimale anche in superficie, di cui sicuramente ne rimarrà soddisfatta”.

Quali sono stati i tuoi principali lavori? Qual è il look che hai creato del quale sei stata più fiera?

“Il lavoro principale e anche quello un po’ più difficoltoso è quello di cercare di smuovere una persona dalle proprie idee e portarla verso le mie per migliorarla; il look più complicato che mi ha dato soddisfazione è stato quello di una ragazza dallo stile Dark che doveva sposarsi e ho cercato di mantenere le sue caratteristiche e la sua personalita’ heavy dandogli un tocco di raffinatezza ed eleganza”.

Chi è secondo te la donna famosa più bella del mondo che ti piacerebbe truccare?

“Ogni donna è la più bella del mondo e mi piace far sentire tale ognuna delle quali si metta nelle mie mani, non basta trucco e parrucco ma l’importante è tirar fuori la sicurezza interiore che ogni donna ha ma che tante soffocano e basta ciò per diventare semplicemente splendide”.

Una donna per essere perfetta deve sempre avere….

“L’igiene è il primo passo fondamentale , avere un make-up, una pettinatura e un outfit adeguato per ogni occasione, avere sempre in borsa una cipria , un rossetto e matita per i ritocchi durante il tempo di permanenza fuori casa, senza tralasciare il sentirsi sicuri di se e un bel sorriso che conquista sempre!!!

Quali sono i tagli e i colori di capelli più trendy di questa stagione?

“Ci sara’ un ritorno ai mitici anni 80 e 90 con colori naturali e autunnali, i tagli alla moda saranno quelli vintage tendenti alla naturalita’ o con ciuffi rock punk per chi non vuole osare capelli lunghi con onde mosse o ultralisci con il ritorno della frangetta , sfumature e gradazioni di biondo scuro, albicocca ardente , color corteccia scuro e castano, inoltre i capelli lunghi possono essere raccolti da una treccia , coda vintage o chignon rock, il must  è il “wob” taglio netto che sta riscuotendo successo tra le celebrities ma per chi non ha il coraggio di tagliarli il finto “wob” cioè un raccolto da far sembrare i capelli corti”.

Quale prodotto di bellezza non deve mai mancare nella toilette di una donna?

“Nella toilette di una donna non devono mai mancare i prodotti specifici per ogni tipo di pelle sia per il viso che per il corpo , avere una base curata ti permette di avere un risultato ottimale quando si va ad eseguire il make-up e per quanto riguarda il corpo per prevenire i vari inestetismi”.

Quali sono le tendenze make-up per il periodo natalizio?

“Per il periodo natalizio non può mancare il colore oro , argento arricchiti da glitter o sfumature tendenti al blu, azzurro, grigio … il rossetto rosso ormai è una tradizione ma se si truccano molto gli occhi è meglio applicare una tonalità nude sulle labbra”. 

Quali sono i tuoi progetti per il futuro?

“Pur essendo soddisfatta di cioò che sto facendo vista la mia giovane età sono tuttavia disponibile a considerare nuove proposte che possano rappresentare una crescita professionale e nel contempo nuove sfide lavorative”.

Con la testimonial d’eccezione, icona della musica di fama internazionale Miley Cyrus, Golden Lady Company, ugualmente protagonista mondiale del settore delle calze, presenta la nuova linea di collant Senza Cuciture, puntando sulle giovani donne, determinate interpreti del futuro.

Tecnologia e glamour fanno di questo collant un prodotto unico: senza cuciture per una sensazione di discreta femminilità, setosi sulla pelle e in grado di donare una sensazione di benessere tutto il giorno e in tutte le condizioni climatiche. E’ come indossare una seconda pelle.

 Rock Your Legs! Un invito a tutte le donne a muoversi ed esprimersi in libertà

Ed è al concetto di libertà e di futuro che si è ispirata Golden Lady Company per questo modello di collant nato dopo una lunghissima ricerca tecnologica che ha avuto un salto di qualità negli ultimi tre anni.

Il Collant Senza Cuciture si pone come il compagno fedele delle donne che vogliono essere seducenti ed eleganti sin dal mattino ma senza rinunciare al comfort. Perché il comfort è simbolo di libertà. Ed è ciò che il questo prodotto garantisce. Basta guardare alle caratteristiche. Nessuna fastidiosa cucitura nel corpino e nel cinturino, ideali da indossare anche sotto gli abiti più aderenti, discreti ma estremamente femminili, setosi e delicatamente confortevoli.

L’innovazione Golden Lady Company ha raggiunto livelli di perfezione tali da consentire l’utilizzo un “lusso accessibile”. Non solo. Lo speciale trattamento agli ioni d’argento garantisce una piacevole sensazione di igiene e di freschezza per tutto il giorno, mentre i collant coprenti sfruttano una tecnologia che bilancia e termoregola la temperatura corporea donando benessere in condizioni di caldo e freddo. Provare per credere.

goldenlady.com

Confessiamolo: le due parole orientale e innovazione immediatamente richiamano la nostra attenzione, poi se fuse insieme nella magia di un piatto invitante creano un connubio perfetto.

Nel cuore di Milano il ristorante Sofiabistro è l’emblema di una cucina nuova e tradizionale contemporaneamente: la perfetta deformazione della cucina cinese verso i sapori mediterranei crea una gamma di nuovi piatti e sapori.

L’ho scoperto così per caso, camminando in via Borsieri (zona Isola), mi ha incuriosito l’ambiente intimo e moderno, e la familiarità di un posto che spesso frequento e che chiunque abbia mai fatto un aperitivo a Milano conosce:  i famosi “cinesi” della “Chinese Box” di corso Garibaldi.

Proprio loro insieme allo chef Fabrizio Carta hanno ideato questo nuovo modo di intendere l’arte del cucinare per soddisfare le esigenze di un pubblico sempre più esigente:

Insalata di polipo, doppio di tonno, Dim Sum di svariati gusti e l’hamburger di filetto con una mousse di melanzane e chips di radice di fiore di loto, sono solo alcuni dei magnifici piatti che ho potuto gustare.

Io sono rimasta estasiata dal dessert: una palla di cioccolato sul quale in modo estremamente scenico viene versato del caramello fuso che lascia fuoriuscire uno splendido tiramisu. Solo a pensarci mi Vien di nuovo l’acquolina in bocca.

Il segreto è la cura con cui vengono scelti i prodotti freschi e la fantasia con la quale la cucina cinese viene rivisitata attraverso la contaminazione dei sapori della Sardegna, terra di origine dello chef e luogo dal quale giungono diversi prodotti tipici come la bottarga.

Ideale per un pranzo di lavoro veloce di giorno, grazie anche alla formula menù fisso, e intimo per una cenetta romantica di sera o per una cena tra amici dai gusti diversi. Eh si perché qui potete accontentare anche il tipo diffidente che ama solo la cucina italiana. Insomma un ristorante cinese, non tanto cinese, e per tutti i gusti.

Se siete in zona, e anche se non lo siete, dovete confermare o smentire quello che dico e c’è un solo modo: provare per credere.

di Angelica D’Amore

Care Mamme ,

        oggi parleremo dello sport,  dei suoi benefici , di come sceglierelo e a quale età iniziare a praticarlo… l’ attività fisica per i nostri piccoli è molto importante , sopratutto se è praticata in maniera regolare e adeguata e porta beneficio oltre al corpo anche alla psiche del bimbo.

Tantissimi sono i benefici dell’esercizio fisico: la prevenzione dell’obesità, causata dalla vita sedentaria,  l’equilibrio del sonno, muoversi aiuta a dormire meglio , ed è anche un perfetto mezzo di sfogo per scaricare la tensione, compresa quella scolastica. La scelta su quale sport scegliere per i nostri bambini però, non è affatto facile…inizialmente saranno intenzionati a seguire i loro compagni di scuola anche nell’attività sportiva… a me personalmente questo problema si è posto, e ho quindi deciso di far provare alle mie bambine vari sport, fermandomi a quello attuale che è ginnastica artistica, dove ho notato un forte interesse e molta predisposizione da parte loro verso questa disciplina… quindi cercate di sceglierlo insieme, potrebbe succedere che poi, nel tempo, coltivino quest’attività autonomamente fino a farla diventare una passione che si porteranno dietro per sempre…

Potrete chiedere anche consiglio al vostro pediatra che, in base alle caratteristiche fisiche del vostro bambino, vi indicherà quali possono essere le sue potenzialità sullo sport da praticare, e se nel caso non si dovesse trovare bene, lasciatelo interrompere senza imporvi troppo…fare sport serve a stare con gli altri compagni, impararanno a confrontarsi tra di loro, soprattutto per i più timidi, un’attività sportiva di gruppo aiuterà a far venir fuori il loro carattere, mentre i più vivaci, impareranno a stare nel gruppo e ad avere quelle regole che non solo noi mamme e la scuola insegnamo, cioè la disciplina, la puntualità e il rigore.

A quale età è più corretto iniziare?

Io vi consiglio per i più piccoli, intorno ai 3/4 anni, iniziando ad andare in piscina, anche con voi, due volte alla settimana, il movimento in acqua aiuta sviluppare bene la circolazione ed è un ausilio per lo sviluppo fisico in generale… quindi prima iniziate meglio è per i vostri bimbi… nell’ età primaria lo sport è importante, è un diversivo che li distoglie dalla sedentarietà quotidiana, non esiste alcun tipo di sport che abbia controindicazioni, salvo se ci sono problematiche fisiche individuali, dove sarà  lo stesso pediatra, ad indicarvi la strada da seguire, nel momento in cui porrete il quesito dello sport.

Quindi care mamme, prendetevi un week end per fare un giro nelle palestre, informatevi, ascoltate il vostro bimbo…e insieme scegliete ciò che è giusto per lui. Mi raccomando non andate in letargo 🙂