L’estate sta arrivando, chi si mette a dieta e chi non vuole rinunciare al gusto! Ecco per voi una ricetta squisita e facile da preparare.
Vi proponiamo un’interessante alternativa alla classica insalata; basta aggiungere pochi ingredienti:
- Pistacchi tritati
- Cipolla cruda
- Erba cipollina
- Menta tritata
Volendo è possibile aggiungerci la salsa di yogurt che accompagna benissimo questo piatto.
La preparazione è semplice: bisogna lessare le patate con la buccia, lasciarle intiepidire e poi pelarle e tagliarle. Successivamente bisogna tostare i pistacchi tritati. Infine impiattate e servite. Come tocco finale potete aggiungerci il succo di limone.
In ogni caso potete modificare la ricetta a vostro piacimento, aggiungendo anche altri ingredienti gustosi! Ed ecco fatto un piatto facile da realizzare, fresco e saporito!
Di Ilaria Minichelli
24/05/2017
