« Sai veramente cosa stai comprando? Noi sì! In un attimo, Yuka scansiona e analizza le etichette dei prodotti per aiutarti a capi- re quali vanno bene e quali sarebbe meglio evitare. »
L’etichetta a semaforo per valutare gli alimenti, nata in Francia nel 2020, arri- va in Italia attraverso un’applicazione: si chiama Yuka, ha già conquistato 20 mi- lioni di persone in diversi paesi ed è ora disponibile sui nostri smartphone.
Per conoscere la qualità degli alimenti basta « leggere » con il telefonino il codice a barre o digitare il nome del prodotto, e l’app lo valuta dal punto di vista nutri- zionale basandosi su un sistema creato dall’Agenzia nazionale francese per la salute pubblica.
Scritto dai due fondatori, Julie Chapon e Anthony Berthou, Yuka – La guida all’a- limentazione sana concentra in modo chiaro e accessibile i capisaldi di una die- ta equilibrata.
La guida si articola in tre parti:
• Il piatto ideale per ognuno dei 4 pasti quotidiani: colazione, pranzo, merenda e cena.
• Consigli per scegliere bene ogni cibo: pane, cioccolato, olio, uova, pesce, legumi…
• 36 ricette sane e gustose, adatte a ogni stagione, semplici e rapide da realizzare, per mettere in pratica tutti i consigli presentati nel libro.
di redazione digital
15/10/2022
