A novembre due serate speciali anticipano il calendario di menù realizzati a quattro mani che prenderà il via il prossimo 2022 con ospiti internazionali

“Girogustando” compie 20 anni: torna in presenza il calendario di appuntamenti che nasce da veri e propri “gemellaggi gastronomici” e vede protagonisti cuochi con esperienze e percorsi professionali differenti che saranno impegnati a mettere in dialogo la loro creatività, per costruire differenti menù ciascuno dei quali sarà realizzato a quattro mani.

Era il 2002 quando gli incontri tra cuochi d’Italia furono sperimentati per la prima volta. In venti anni, ne sono stati protagonisti ristoranti di 17 regioni italiane. Non solo: Girogustando ha offerto un’occasione di confronto anche per chef di Francia, Malta, Ungheria, Germania, Polonia, Svizzera, e Giappone per un totale di 377 eventi, con protagonisti ben 328 ristoranti.

In più, le serate sono state arricchite con un coinvolgimento del pubblico che ha spaziato dagli approfondimenti sulle pietanze, gli ingredienti ed i territori di provenienza, ad intrattenimenti musicali, teatrali o ludici, creando un vero e proprio spettacolo di condivisione.

Dopo un 2020 che, causa Covid, ha avuto un solo appuntamento in presenza, “Girogustando” recupera la sua vocazione originaria e offre nuove occasioni di incontro nei giorni non festivi dei periodi più freddi dell’anno.

Un’occasione di scambio dove la sfida è quella di saper fondere culture e usanze gastronomiche, anche molto lontane tra loro, regalando al pubblico un insolito viaggio fatto di sapori.

Si comincia i prossimi 11 e 18 novembre a Siena con due golosissime anticipazioni: in programma due serate speciali, che offrono una gustosa anteprima tutta “toscana” dei quattro appuntamenti dal sapore internazionale già in programma per il prossimi mesi di gennaio, febbraio e marzo 2022.

Sarà all’insegna della miglior tradizione di “Girogustando” l’appuntamento di giovedì 11 novembre quando il Ristorante La Grotta del Gallo Nero di Siena ospiterà il ristorante Il 13 di Castiglione della Pescaia. Otto le portate che accompagneranno i commensali in un viaggio tra terra e mare, mentre sarà decisamente innovativo l’appuntamento del 18 novembre dedicato alla pizza gourmet che vedrà la pizzeria La Veranda di Siena ospitare Il Vecchio e Il Mare di Firenze.

Dopo la pausa natalizia “Girogustando” riprenderà con l’arrivo del nuovo anno e – per la prima volta – proporrà contaminazioni internazionali: il ristorante il Mestolo di Siena incontrerà Der Katzlmacher di Monaco di Baviera, la taverna della Berardenga di Castelnuovo Berardenga ospiterà Il tufo allegro di Pitigliano, il ristorante Dal Falco di Pienza accoglierà Mamma Mozza di Lutterbach (Francia) e il ristorante Il Particolare di Siena ospiterà Lowen-Apriori di Bubikon (Svizzera).

E lo spirito di collaborazione tra territori, oltre che tra cuochi, non si manifesterà solo nel piatto. Partners della manifestazione, sono infatti consorzi vinicoli e organismi di tutela e valorizzazione delle produzioni tipiche che impreziosiscono l’offerta agroalimentare della Toscana. È questo un ulteriore passo avanti per l’applicazione delmodello “Vetrina Toscana”, ovvero il progetto condiviso tra Regione e Unioncamere Toscana che da tempo valorizza la filiera enogastronomica regionale e i suoi soggetti attivi.

”Girogustando”, è ideata da Confesercenti nella volontà di stimolare l’incrocio di culture e competenze, come modello per la ulteriore crescita di un settore che è strategico per l’identità territoriale.

di redazione digital

11/11/2021

NUVALA propone luoghi ed esperienze nel raggio di 100 km da te, per una vacanza-lavoro di prossimità. Una nuova quotidianità senza confini di pensiero, un’inversione di rotta favorita dal lavoro agile, un’avventura tra territorio e tradizioni che unisce la vita lavorativa al viaggio e al tempo libero. Un’oasi dietro l’angolo dove i tempi della natura e la routine quotidiana si intrecciano in maniera armonica, ritrovando finalmente la lentezza e il piacere delle evasioni urbane.

È una piattaforma di workation di prossimità.

Workation

vacanza che permette di lavorare da remoto in un luogo di villeggiatura, vivendo anche esperienze legate allo sport e al benessere.

Vacanza di prossimità

spostamento del viaggiatore verso mete vicine il luogo di residenza o domicilio, località non troppo affollate raggiungibili con un viaggio breve, al fine di valorizzare i territori e riscoprire il turismo lento e destagionalizzato.

IMMAGINA: stai lavorando a casa o in un ufficio o in agenzia o in studio o in openspace o in hangar in città nella metropoli sei stressato non hai tempo non hai aria spazio calma quiete relax ma solo frenesia e deadline e allora sbuffi fumi svapi scrolli tamburelli ti incazzi ti annoi mangi veloce non dormi non respiri non fai niente di nulla per te stesso se non sognare e poi un giorno dopo la riunione rimani seduto al tavolo e guardi fuori dalla finestra e vedi una nuvola bianca veloce nel cielo azzurro — libera pura serena e quella nuvola ti incanta è il tuo spirito guida che ti chiama vorresti essere come quella nuvola – e ora immagina davvero: se tu scoprissi che puoi essere più leggero di quella nuvola e che quella nuvola è a meno di cento chilometri da te e puoi raggiungerla?

E ALLORA RESPIRI.

Il progetto imprenditoriale si fonda su due paradigmi che, a partire dagli ultimi anni, hanno iniziato a trasformare in meglio il nostro stile di vita: la transizione ecologica e quella digitale.

La salvaguardia dell’ambiente, lo sviluppo del quarto settore e l’innovazione digitale hanno messo in luce la necessità di riorganizzare gli spazi di lavoro rendendoli sempre più virtuali e connessi, innescando in qualche modo un processo di parziale rivoluzione del nostro stile di vita, accelerato anche dagli ultimi fenomeni pandemici.

FREELANCE E NOMADI DIGITALI che cercano luoghi limitrofi alla propria città di residenza dove poter lavorare senza rinunciare alla possibilità di svagarsi e vivere esperienze a contatto con la natura.

RESPONSABILI DELLE RISORSE UMANE di aziende attente al welfare aziendale, che intendono proporre ai dipendenti la possibilità di lavorare da remoto in località naturalistiche limitrofe alla città di ubicazione dell’azienda; in cui poter svolgere attività di team building, per rafforzare lo spirito di squadra e scongiurare fenomeni di burnout.

STRUTTURE TURISTICO-RICETTIVE che intendono diversificare la propria offerta, adeguando alcuni spazi all’ospitalità di smartworkers, dotandoli delle facilities che consentano il raggiungimento di specifici standard di benessere termoigrometrico, connettività e biofilia. Proprietari di masserie, cascine, casali, trulli, lamie, case in zone periurbane, agricole, costiere collinari o montane che intendono adeguare la propria abitazione agli standards Nuvala ed affittarla agli smartworkers attraverso la piattaforma.

ORGANIZZATORI DI ATTIVITÀ ED ESPERIENZE legate allo sport, al benessere e alla valorizzazione dei territori limitrofi.

Hai una struttura di qualunque tipo, un igloo, un agriturismo, una cascina o anche un tapee che ti sembra adatto ad ospitare persone in cerca di un’oasi extraurbana? Puoi candidarti per entrare nel circuito di host Nuvala, scrivendo a …

ospitalita@nuvala.it

Sei un maestro di yoga, un esperto di pesca con la mosca, un pittore surrealista o un guru della slackline? Se ti va di lavorare con Nuvala, condividendo i tuoi talenti e conoscenze, puoi contattarci con una mail a …

esperienze@nuvala.it

Non importa se sei una multinazionale della silicon valley, un ferramenta di Domodossola o una boutique creativa snob: non è mai troppo tardi per viziare un po’ i tuoi collaboratori. Proponi loro di lavorare per qualche giorno da un’oasi Nuvala e salvali dal burnout!

Scopri di più contattando…

_UNISCITI

aziende@nuvala.it

di redazione digital

10/11/2021

“ECO Jouer: i passi della sostenibilità”, un progetto di edutainment che coinvolge le nuove generazioni sui temi green, tramite la musica e il ballo, in chiave creativa e divertente

Rivisitando in chiave green il celebre brano musicale degli anni’80 “Gioca Jouer”, E.ON ha lanciato la nuova iniziativa con l’obiettivo di arrivare dritto al cuore dei più giovani per educarli a pratiche di consumo più consapevoli e sostenibili ed essere promotori di un cambiamento anche verso gli adulti.

ECO Jouer affronta le tematiche della sostenibilità a 360°: non solo buone pratiche e azioni green, ma anche comportamenti virtuosi e rispetto verso il prossimo per diffondere la cultura del consumo consapevole, verso il Pianeta, stimolando un’azione collettiva per un cambiamento concreto, passo dopo passo. 

Il video ECO Jouer, realizzato in collaborazione con il celebre regista di videoclip musicali Fabrizio Conte, vede protagonisti 5 giovani ballerini professionisti di talento provenienti dalla Modulo Dance Academy di Milano e cometestimonial d’eccezione Leonardo Cecchetto, figlio dell’autore del successo originale.

“Oggi più che mai, noi giovani siamo consapevoli del ruolo che abbiamo nel dar vita ad un futuro più sostenibile, per noi e per le generazioni future. Per questo, sono davvero contento di aver partecipato a un’iniziativa come ECO Jouer che, facendo leva sul grande potere della musica come mezzo di comunicazione universale, vuole stimolare  ognuno di noi, proprio partendo da noi giovani, a compiere tutti i giorni piccoli passi verso la sostenibilità. Bastano davvero piccole azioni, come ad esempio spegnere la luce, riciclare, utilizzare la bici al posto dell’auto, per fare la differenza. Sono piccoli gesti che rispettano il Pianeta, ma anche noi stessi e gli altri” ha commentato Leonardo Cecchetto.

ECO Jouer sancisce anche il via al percorso di E.ON su TikTok, il noto social network amato dai giovanissimi che darà la possibilità agli utenti di sfidarsi sui “passi della sostenibilità”, con video creativi e divertenti, in una speciale challenge – la ECO Jouer Challenge – che coinvolgerà sempre più utenti in una Call To Action che richiama all’azione collettiva per un pianeta sempre più green!

di redazione digital

8/11/2021